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暮らしの中のちょこっとした出来事と手仕事たち*幸せな時間*
by Ruko*
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パン好き*
毎週末は朝ご飯にパンを焼く我が家*

平日は朝早くの出勤で、ゆっくり朝ご飯を食べれない旦那さんが
休日はのんびり食べられるから...恒例になっています^^*

この日は前日のシチューの残りでポットパン♪

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冷凍のミニグラタン(トマト・クリーム)を包んだパン♪

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Ruko「パン生地が余ってるよーっ。何にする~?」
旦那さん「う~ん。甘い系のパンも食べたい」

とのことで、私の好きな菓子パンを作る事にしました^^♡

まずは、ミニプレップで楽ちーんにクッキー生地を作ります♪
ちょっぴり力仕事なバターを捏ねる作業もボタン1つで完成ー♡
バター・砂糖を入れてガー!ちょっとずつ卵をいれてガガガー!

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ボウルに移して粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり。
生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間*

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寝かせた生地を4等分*
ひらたーく伸ばしたら...

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丸めたパン生地に被せて、スケッパーで格子状に切れ込みを作る。
30分の2次発酵。

もうバレバレですね^^

そうです、これです♪
発酵後。

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オーブン180度で15分*

完成~♡

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最近あんまり見ないけど...

移動パン屋さんの香り...笑♡

良い香り~♡
焼きたてを頬張る幸せ~♡

サクっとしたクッキー生地が美味しい...

面倒なイメージがあったけど、意外と簡単に出来ました♡
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Top▲ | by maison-de-poupee | 2014-06-21 07:05 | お料理*
にわかファン。笑
ワールド杯が始まりましたね^^

開幕前からテレビでジャンジャン特集されてるので
サッカーに全然詳しくない私でも、すっかり「にわかファン」ですw

どんなスポーツでも世界大会って何だか気になりますよね~*
愛国心?♡

旦那さんも普段はスポーツ観戦なんてしないのに(野球すら)、日曜の朝からしっかりテレビの前でスタンバってました!負けちゃいましたが;;

そんな我が家の晩ご飯♪
すっかり気分は応援サポーター!ブラジル料理でしたーっ♪


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パステウ(ル)*香辛料で味付けした挽肉をパステウ生地に包んで揚げたもの*
パステウ生地なんて一般家庭にはないわ!

ワンタンの皮で代用しました~♡
ナツメグやオレガノ、ハーブソルトを入れました*
チーズやトマトを入れても美味しそう。

キュウリとキャベツたーっぷりのサラダソースをのっけて食べるのだそう*

これがめちゃくちゃ美味しかったー!
旦那さん「うまいなー*リピリピ!また作って!これでギリシャ戦も勝てるな。」
試合に勝つほど美味しいそうです。笑


サラダソースは日本風にしちゃいました^^*
塩揉みして水分を絞ったキャベツとキュウリのみじん切りに、ごま油と鶏ガラと炒りごまを混ぜて*
本当の味付けはオリーブオイルと塩こしょうのみ、みたいです^^

白ご飯もボールにしてみたり^^

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がんばれNIPPONー♡
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Top▲ | by maison-de-poupee | 2014-06-17 13:05 | お料理*
酵素 *
最近はじめた酵素作り*

ちょうど良さげな、果実酒用の瓶を2つ手に入れたRuko*
これは酵素を作るしかなーい!

今までは市販のものを飲んでいましたが...
「お家でも作れるよーっ」と聞いて、いつか作ってみようと思っていたのです^^


気温も暖かくなって、酵素作りに向いている季節^^♡

まずは好きな果物を用意*
今回はリンゴ・オレンジ・レモン・生姜にしました*

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オレンジは外国産で農薬も心配だったので皮をむきました*

それをだいたい(笑)同じ大きさにカット*
お砂糖と交互に瓶の中へ入れていきます^^
果物:砂糖=1:1

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そうコレだけです。なんて簡単。

半日経ったころ↓↓

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果物から水分が出て、お砂糖が溶けています*
でもまだジャリジャリという感じ*

これを素手で50回ほどかき混ぜます!
「素手」というところがポイントらしい。

そして、毎日50回を1週間ほど続けると
なにやらプツプツと泡が発生!

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いつものように掻き混ぜるとジュワ~!
細かーい泡がジュワワワ~!


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これが完成の合図です♡

ザルでこして空き瓶につめました*

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こした後の果物もたべれます^^ヨーグルトと一緒に食べると美味しい♡

暑い日は酵素をソーダ割りにするととっても美味しいんですよー!
お試しください♡
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Top▲ | by maison-de-poupee | 2014-06-15 18:44 | お料理*
乙女なティータイム*
実家に滞在中、お庭のハーブでお茶しました^^♡

ハーブでスッキリ*氷砂糖でほんのり甘くて...

マルベリーでほんのりピンク...♡



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最後の1杯になると、ほんのりピンクが「ド」ピンク!

なんとも乙女チックな色~♡

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涼しい玄関でRimyと一緒に涼みながらのんび~り。

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暑い日が続いていたので、Nobaraさんがマンゴージェラートを作ってくれました^^♡

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おいしー!

ちょっぴり切羽詰まっていたRimyとの日々も、実家で気分転換して帰ってきたのでした^^♪
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Top▲ | by maison-de-poupee | 2014-06-12 08:26 | にちじょう*
還暦のお祝い*
実家に帰って、パパの誕生日をお祝いしました^^♡

なんと還暦!

テーブルクロスも赤。ケーキも赤。
Nobaraさんがいつものようにパパーッと作ってくれました^^♡そんけい~
私はケーキのスポンジのみ担当*らくちん♡笑

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あっ。ローストビーフも「赤」だっ*

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庭の草花のサラダ

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手前の黄色いお花はノカンゾウ*とろりとした食感でほんのり甘くて美味しいんです^^

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イベント事には定番の生牡蠣^^大好物!

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料理が乗る前。スタンバイ中のお皿が可愛い~♡

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このコンポティエ。足の部分がとーっても素敵!

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アンティークのお皿でちょっぴり優雅な気分を味わいつつ...

仲良し家族の幸せを感じた日でした^^
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Top▲ | by maison-de-poupee | 2014-06-06 14:48 | お料理*
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