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土曜日の夜、無償に肉まんが食べたくなった私...
Ruko「明日の朝ご飯は肉まんにしよー♪」 夜に生地を作って冷蔵庫でゆーっくりと発酵させました^^♡ そして日曜の朝* たけのこの水煮があったな♪ 椎茸・長ネギ・たけのこをたーっぷり入れてタネを作りました^^* そしていざ、包んでみるものの... 難しい~っ 1個目↓↓ ヒダが上手につくれません(;;) でも作ってるうちに結構生地を引っ張っても破れない事がわかり! ここまでは何とか包めるようになりました^^♡ デベソ肉まん♡笑♡ いつもデパ地下で551の早業に見入ってしまうけれど... 本当にすごい技術だと思い知りました。 そして、蒸篭に入れて約10分~♪ う~ん♡ 皮がフカフカ~♡美味しい~♡ 蒸かしたては肉汁が溜まって大きい小龍包みたいでした^^♡ 旦那さん「うまいな~!”ルコ来軒”したら?」 笑* Top▲ |
by maison-de-poupee
| 2014-02-24 16:22
| お料理*
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