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暮らしの中のちょこっとした出来事と手仕事たち*幸せな時間*
by Ruko*
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卵白の使い道?*
先日、サントノーレを作ったときにたっくさーんの卵白が余ってしましました。→
シュークリームって究極に卵黄食いだわ...

お菓子って卵黄ばっかり使う事がいつも卵白がたくさん余る...

そんな時は簡単に作れる卵白のお菓子を♪

まずはメレンゲを作りまーす♡
ピュンっと角が立つくらい*らくちーんにミキサーで*

a0329216_16055656.jpg


それからこんな感じで絞って行きまーす*
丸い形のにはココアをふって...

a0329216_16055746.jpg


そのままオーブンへ*
焼き上がったら、トンガリと丸を組み合わせて...

キノコのメレンゲクッキーの完成~☆

a0329216_16055708.jpg


よくブッシュドノエルの飾りなんかにも使われるものです^^♡

メレンゲクッキーは湿気を吸いやすいので、密閉容器に入れておきます^^

a0329216_16055736.jpg


まだまだ卵白は残っています...

Ruko「これはアレを作るしかないな」

私の大好きなお菓子を作ります☆

卵白・アーモンドプードル・砂糖・粉ちょびっとで出来るモノ☆

a0329216_16055818.jpg


ダックワーズを作りました~♡

中のクリームは無塩バター・柑橘系のコンフィ・砂糖少しをミニプレップでガーっと混ぜて簡単に♪
a0329216_16055810.jpg


あ~やっぱりミニプレップ優秀~♡

ダックワーズは旦那さんにも大好評*
やったー!

ママレード好きの旦那さんにはこのバタークリームはピッタリだったみたいです^^

ちょうどテーブルに置いてあったクラブハリエの焼き菓子の箱をみて...
旦那さん「この中に入ってても分からへんな。」



あーまた頑張って作っちゃおう!ww



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Top▲ | by maison-de-poupee | 2014-05-08 09:40 | お料理*
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